Cada dia, um pouco mais...assim sigo com os cupcakes. Sempre que dá estou experimentando alguma coisa nova, um ingrediente na receita, uma decoração especial. O bom é que cupcake é tão gostoso que até aqueles que 'saem errado' ficam uma delícia!!! E imagina só, ter para o café da manhã um cupcake delicioso...hummm sabe que isso alegra o meu dia? É "o momento". Esses dias fiz uns cupcakes especiais para uma degustação...o pessoal que comeu gostou, então o negócio é realmente arregaçar as mangas, pôr o avental e o lenço na cabeça...e mãos à obra!! Quando faço os cupcakes costumo cantar uma música que eu goste, uma música que traga "bons fluídos" para eles ficarem mais gostosos. Aprendi que a culinária é uma arte, é um momento sagrado. Com o tempo as coisas foram mudando, hoje a vida é tão acelerada que a gente esquece de certos detalhes, que fazem a diferença, sempre fazem...Pensando e acreditando nisso que eu gosto de 'me preparar' para fazer os cupcakes. Quando visto o avental parece que realmente me é permitido ser 'cozinheira' (confeiteira, tanto faz...). Tento fazer de cada produção, um momento sagrado, sabe? Por isso enquanto vou separando os ingredientes já vou escolhendo as músicas, ou a música. Aí como normalmente estou sozinha, fico ali na cozinha cantarolando enquanto a alquimia vai acontecendo...Se faz ou não diferença para quem come, isso eu ainda não sei dizer, mas que para mim faz diferença eu estar bem enquanto cozinho, ah isso faz! Se eu tivesse uma cozinha bem grande, chamaria umas amigas para fazer cupcakes cantando!! Assando e cantando...quem sabe um dia??
